1 dós tómatsósa

3 msk. hnetusmjör, mjúkt

2 tsk. reykt paprikuduft

1⁄2 tsk. kóríander

1⁄2 tsk. cayenne-pipar

salt og svartur pipar

2 msk. ólífuolía

1 laukur, saxaður

3 hvítlauksrif, pressuð

2 meðalstórar sætar kartöflur x2

1 msk. ferskt engifer, rifið

3 gulrætur

100 g spínat

5 dl kjúklingasoð