fyrir
4
Undirbúa
30 mín.
Eldunartími
90 mín.
Samtals:
120 mín.
Fylltur lambahryggur frá BBQ kóngnum
Innihald:
½ dl Ólífuolía
1 msk. Rifinn sítrónubörkur
2 stk. Safi úr 2 sítrónum
2 tsk. Fínsaxað ferskt rósmarín
2 tsk. Sjávarsalt
4 stk. Fínsaxaðir hvítlauksgeirar
1 tsk. Nýmalaður svartur pipar
Leiðbeiningar
Aðferð
1
Kyndið grillið í 180 gráður.
2
Úrbeinið hrygginn.
3
Saxið þurrkaðar apríkósur og trönuber og setjið á innaní hryggin. Smyrjið létt með marineringunni að innan.
4
Bindið upp hryggin í rúllu og smyrjið restinni af marineringunni á hrygginn.
5
Setjið hrygginn á óbeinan hita þar til hann nær 62 gráðum í kjarnhita.
Vörur í uppskrift
1
Kjötborð Lambah ...
ca. 1800 gr. - 4699 kr. / kg - 8.458 kr. stk.
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr. stk.
1
Maldon Sjávarsalt
250 gr. - 2116 kr. / kg - 529 kr. stk.
2
Sítrónur
150 gr. - 573 kr. / kg - 86 kr. stk.
1
Rósmarín Ferskt
1 stk. - 368 kr. / stk - 368 kr. stk.
1
Grön Balance Hv ...
80 gr. - 3488 kr. / kg - 279 kr. stk.
1
Pottagaldrar Ma ...
50 gr. - 11380 kr. / kg - 569 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun