fyrir
4
Undirbúa
20 mín.
Eldunartími
45 mín.
Samtals:
65 mín.
Grænmetissúpa með túrmeriki
Innihald:
1-2 msk. hágæða lífræn ólífuolía
1 púrrulaukur, skorinn þunnt
2 hvítlauksgeirar, skornir smátt
2 msk. Herbs de Provence
1 tsk. túrmerik
1,5 l vatn
1 grænmetisteningur
1 dós lífrænir tómatar
2 stilkar sellerí, skornir þunnt
2 stórar gulrætur, skornar þunnt
300 g íslenskt hvítkál, skorið niður
100 g belgbaunir, skornar smátt
250 g íslenskar kartöflur, skornar í teninga
250 g íslenskar rófur, skornar í teninga
1 sítróna, kreist
salt og pipar, eftir smekk
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann. Uppskrift: Arna Engilbertsdóttir - www.fræ.com.
1
Byrjið á því að steikja púrrulauk upp úr ólífuolíu ásamt hvítlauknum þar til mjúkt og ilmandi.
2
Bætið þá öllu grænmetinu út í, vatni, grænmetisteningi, kryddum og sítrónu.
3
Saltið og piprið eftir smekk.
4
Fáið upp væga suðu og látið súpuna malla í 30 mínútur.
5
Berið súpuna fram heita og toppið til dæmis með ferskum kryddjurtum og chili.
Vörur í uppskrift
1
Blaðlaukur
235 gr. - 460 kr. / kg - 108 kr. stk.
1
Hvítlaukur
200 gr. - 945 kr. / kg - 189 kr. stk.
1
Pottagaldrar He ...
20 gr. - 26750 kr. / kg - 535 kr. stk.
1
Prima Túrmerik
40 gr. - 8350 kr. / kg - 334 kr. stk.
1
Knorr Grænmetis ...
100 gr. - 2380 kr. / kg - 238 kr. stk.
1
First Price Tóm ...
400 gr. - 315 kr. / kg - 126 kr. stk.
2
Sellerí
ca. 350 gr. - 899 kr. / kg - 315 kr. stk.
1
Guðna Kartöflur ...
1 kg. - 569 kr. / kg - 569 kr. stk.
1
Hvítkál
1200 gr. - 383 kr. / kg - 459 kr. stk.
1
Bonduelle Heila ...
400 gr. - 795 kr. / kg - 318 kr. stk.
1
Rófur
ca. 400 gr. - 569 kr. / kg - 228 kr. stk.
1
Sítrónur
150 gr. - 593 kr. / kg - 89 kr. stk.
Líklega til heima
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr. stk.
1
Saltverk Flögusalt
250 gr. - 1720 kr. / kg - 430 kr. stk.
1
Prima Svartur p ...
35 gr. - 11114 kr. / kg - 389 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun