1 msk. olía

1 laukur, skorinn smátt

1 1⁄2 msk. karrí

2 msk. engifer, rifið

2 hvítlauksgeirar, saxaðir

800 g tómatar, maukaðir í dós

400 g kjúklingabaunir, soðnar

u.þ.b. 1⁄2 tsk. sjávarsalt -

smá svartur pipar, nýmalaður -

600 g þorskur (einnig hægt að nota löngu)

1 sítróna, börkur rifinn fínt og síðan skorin í báta

hnefafylli ferskt kóríander, skorið fínt