fyrir
4
66
Undirbúa
30 mín.
Eldunartími
Baunir með tómötum og chimichurri-mauki
Innihald:
2 msk. olía
1 laukur, saxaður
2 tsk. kummin-duft
2 tsk. kóríanderduft
1 tsk. chili-duft
½ tsk. reykt paprika
400 g grænar linsubaunir, 1 dós
400 g rauðar nýrnabaunir, 1 dós
400 g kjúklingabaunir, 1 dós
2 dósir tómatar
60 ml vatn
2 tsk. chipotle-mauk
60 ml sýrður rjómi
6 litlar tortillur
Chimichurri mauk
½ rauðlaukur, smátt saxaður
1 hvítlauksgeiri, smátt saxaður
½ tsk. paprikukrydd
125 ml ólífuolía
1½ msk. rauðvínsedik
handfylli fersk steinselja, smátt söxuð
2 msk. ferskt óreganó, saxað
(1½ tsk. þurrkað)
Leiðbeiningar
Í samstarfi við Gestgjafann
1
Hitið olíu á stórri pönnu og steikið lauk í um 5 mín. eða þar til hann verður mjúkur.
2
Bætið kummin-dufti, kóríanderdufti, chilidufti og reyktri papriku saman við.
3
Hellið vel skoluðum baununum, tómötum, vatni og chipotle-mauki saman við.
4
Látið malla í um 15 mín. eða þar til sósan fer að þykkna. Berið fram með chimichurrimauki, sýrðum rjóma og t.d. stökkum tortillum.
Vörur í uppskrift
1
Ódýrt Ólífuolía
1 ltr. - 1180 kr. / ltr - 1.180 kr. stk.
1
Prima Cumin Malað
50 gr. - 6400 kr. / kg - 320 kr. stk.
1
Prima Chiliduft
30 gr. - 13667 kr. / kg - 410 kr. stk.
1
Prima Reykt Pap ...
40 gr. - 13375 kr. / kg - 535 kr. stk.
1
Biona Linsubaunir
400 gr. - 748 kr. / kg - 299 kr. stk.
1
Grön Balance Kj ...
400 gr. - 548 kr. / kg - 219 kr. stk.
1
Banderos Vefjur ...
200 gr. - 1495 kr. / kg - 299 kr. stk.
1
Gestus Rauðvínsedik
250 ml. - 1436 kr. / ltr - 359 kr. stk.
1
Vaxa Steinselja
15 gr. - 25267 kr. / kg - 379 kr. stk.
1
Laukur 4 Stk
500 gr. - 520 kr. / kg - 260 kr. stk.
1
Grön Balance Ra ...
420 gr. - 521 kr. / kg - 219 kr. stk.
2
Ponte Sisto Hak ...
400 gr. - 498 kr. / kg - 199 kr. stk.
1
Oatly Sýrður Rjómi
200 ml. - 2145 kr. / ltr - 429 kr. stk.
1
Rauðlaukur 4 Stk
500 gr. - 698 kr. / kg - 349 kr. stk.
1
Grön Balance Hv ...
80 gr. - 3113 kr. / kg - 249 kr. stk.
1
Prima Oregano
6 gr. - 38333 kr. / kg - 230 kr. stk.
1
Go-tan Sambal o ...
100 gr. - 3590 kr. / kg - 359 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun