fyrir
4
Undirbúa
50 mín.
Eldunartími
5 mín.
Samtals:
55 mín.
Grillaðar risarækjur
Innihald:
500 g risarækjur
1/2 sítróna, börkur og safi
2/3 dl ólífuolía
2 msk. hvítvínsedik
1/2 rauður chilí, fræhreinsaður og saxaður
3 hvítlauksgeirar, pressaðir
2 msk. söxuð steinselja
2 msk. saxaður kóríander
Salt og pipar
12 grillpinnar
Vatn
Leiðbeiningar
Aðferð
1
Látið grillpinnana liggja í vatni á meðan að marineringin er undirbúin. Leggið öll hráefnin fyrir marineringuna í skál og blandið saman.
2
Takið grillpinnana og setjið 4-5 rækjur á hvern pinna. Leggið í grunna skál og hellið nánast allri marineringunni yfir rækjurnar. Leggið plastfilmu yfir skálina og leggið inn í ísskáp í 20-30 mínútur.
3
Takið rækjurnar út úr ísskpápnum og hitið upp grillið. Grillið rækjurnar í 3-4 mínútur á hvorri hlið eða þangað til að þær hafa fengið fínan lit. Hellið yfir restinni af maríneringunni og berið fram.
Vörur í uppskrift
1
Fiskverzlun Haf ...
ca. 400 gr. - 2799 kr. / kg - 1.120 kr. stk.
2
Sítrónur
150 gr. - 573 kr. / kg - 86 kr. stk.
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 3198 kr. / ltr - 1.599 kr. stk.
1
Gestus Hvítvínsedik
250 ml. - 1436 kr. / ltr - 359 kr. stk.
1
Grön Balance Ra ...
70 gr. - 5114 kr. / kg - 358 kr. stk.
1
Grön Balance Hv ...
80 gr. - 3488 kr. / kg - 279 kr. stk.
1
Steinselja Fersk
1 stk. - 399 kr. / stk - 399 kr. stk.
1
Kóríander Ferskur
1 stk. - 368 kr. / stk - 368 kr. stk.
1
Kebabspjót
1 stk. - 199 kr. / stk - 199 kr. stk.
Líklega til heima
1
Prima Borðsalt
100 gr. - 3380 kr. / kg - 338 kr. stk.
1
Hætt
Grillspjót
50 stk. - 8 kr. / stk - 399 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun