fyrir
4
208
Undirbúa
30 mín.
Eldunartími
Sætkartöflu- og gulrótarsúpa a la Hildur Ómars
Innihald:
Súpan:
Olía til steikingar
1 stór sæt kartafla
5 gulrætur
2 msk rifinn engifer
½-1 geiralaus hvítlaukur
1 teningur grænmetiskraftur
2 tsk karrý
1,4 lítrar vatn
dós kókosmjólk
2 msk hnetusmjör
½ lime (safinn)
1 msk hvítt hrísgrjónaedik
½ tsk glútenlaus sojasósa eða tamari
Salt og pipar
Toppað með:
1 dós lífrænar kjúklingabaunir
1 msk olífuolía
½ tsk karrý
¼ tsk kanill
Smá salt
Ferskur kóreander
Chiliflögur
Leiðbeiningar
1
Saxið grænmetið smátt og komið fyrir í potti ásamt engifer og hvítlauk og hitið í smá olíu.
2
Bætið svo útí vatninu, grænmetistening og karrý og látið malla þar til sætu kartöflurnar eru orðnar vel mjúkar.
3
Bætið svo restinni útí og saltið og piprið eftir smekk.
4
Á meðan súpan mallar, skolið kjúklingabaunirnar og þerrið með viskustykki eða eldhúspappír. Komið þeim fyrir í skál og veltið uppúr olíu, karrý, kanil og salti.
5
Vörur í uppskrift
1
Sætar Kartöflur
ca. 500 gr. - 480 kr. / kg - 240 kr. stk.
1
Grön Balance Kj ...
400 gr. - 493 kr. / kg - 197 kr. stk.
1
Náttúra Kóríand ...
1 stk. - 368 kr. / stk - 368 kr. stk.
1
Engiferrót
ca. 300 gr. - 850 kr. / kg - 255 kr. stk.
1
Sfg Gulrætur 500g
500 gr. - 1198 kr. / kg - 599 kr. stk.
1
Pottagaldrar Karrý
50 gr. - 9600 kr. / kg - 480 kr. stk.
1
Hvítlaukur
200 gr. - 995 kr. / kg - 199 kr. stk.
1
Knorr Grænmetis ...
100 gr. - 2450 kr. / kg - 245 kr. stk.
1
First Price Lét ...
400 ml. - 498 kr. / ltr - 199 kr. stk.
1
Muna Hnetusmjör Fínt
250 gr. - 1832 kr. / kg - 458 kr. stk.
1
Lime
80 gr. - 900 kr. / kg - 72 kr. stk.
1
Spicefield Hrís ...
150 ml. - 1427 kr. / ltr - 214 kr. stk.
1
Kikkoman Sojasósa
150 ml. - 3167 kr. / ltr - 475 kr. stk.
1
Grön Balance Ól ...
500 ml. - 2878 kr. / ltr - 1.439 kr. stk.
1
Pottagaldrar Ch ...
38 gr. - 13921 kr. / kg - 529 kr. stk.
1
Flóru Kanill
70 gr. - 4114 kr. / kg - 288 kr. stk.
Til að skoða vörur í Snjallverslun